2025

08

07

中国传统二十四节气

忽觉秋已来

夏意悠未尽

《月令七十二候集解》记载：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。

作为秋季的第一个节气，立秋向来被认为是万物成熟、趋于收敛的关键时节。

此时的我们，最宜根据时节变化，调节生活，顺时养生。

立

秋

三

候

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“秋”就是指暑去凉来，秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

《逸周书·时训》：“立秋之日，凉风至；又五日，白露降；又五日，寒蝉鸣。”

故将立秋分为三候。

一候：凉风至

熬过了激昂似火的夏天，在温柔的秋风中，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。

同时，经过大暑的大雨，暑气渐消，“一场秋雨一场寒”就是此刻。

二候：白霜降

在温馨与静谧的立秋，虽少了夏的焦躁，但由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来有一定的昼夜温差，空气中的水蒸气，在清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠，大地也会有雾气产生。

“露从今夜白”，白是秋之标志，草木感知一年一度将凋零而忧，由此“露红凝艳数千枝”，亦成一种壮美悲怆。

三候：寒蝉鸣

秋天感阴而鸣的寒蝉，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。

还有一种说法是：秋凉以后，寒蝉发声困难，知生命将尽而变声凄厉。万事有迹可寻，而动物往往更敏于感受自然的更替。

吃三食，消暑热

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立秋水，消暑除百病

宋朝典籍《武林旧事》中说：“立秋日，饮秋水、赤小豆。”

从唐宋时期开始，人们会在立秋这一天，取井水或溪水，和着七到十四粒的赤小豆，面朝西边一并吞下。

赤小豆富含B族维生素及石碱，有补血、利尿、消肿、增加肠胃蠕动等功效。

而立秋之日的溪水和井水，则会因为季节的交替而涌现多种微量矿物质。

因此，人们认为，在立秋这一天，用赤小豆泡水，不仅能补充养分，还能祛除体内累积的暑气、强身健体。

咬秋瓜，清热免腹泻

清代《津门杂记·岁时风俗》曾记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

立秋的时候，古人会将当季的瓜果、茄脯以及香薷汤等物，放在院子里晾晒一天，然后在立秋当天吃下去。

应季的瓜果肉厚味美、香薷汤利水消肿，既能清除暑气，也能避免季节交替时的突发腹泻。

另外，正如俗话所说：“打春的萝卜，立秋的西瓜。”

立春后的萝卜和立秋之后的西瓜一样，都会因为失去水分而变得寡淡无味，不合适继续食用。

因此，在立秋这一天，人们就会抓紧这一年中最后的吃瓜时机，享受夏日最后的狂欢。

贴秋膘，解馋补营养

老话说：“出伏三分补，贴膘正当时。”

在经历过闷热潮湿、食欲不振的“三伏天”之后，我们的身体会出现“外强内虚”的状况。

这时候，我们的身体已经因为暑热流失了大量的水分和营养。

如果不能及时补充，就无法适应季节交替时的各种变化，导致“体虚多病”。

因此，从古至今，人们在立秋之后，都会“以肉贴膘”，用吃肉的方式，给身体快速补充营养，打好基础以抵御寒冬的到来。

不过，秋季天气干燥，贴秋膘还需结合自身情况，以免吃肉过多造成上火和消化不良。

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养生牢记“四字诀”

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1.解暑养胃

夏日炎热虽逐渐离去，但天气却依旧未出三伏，因此，这个时候饭桌上一定不能缺少消暑的食物。

绿豆粥和薄荷粥都是极其美味的食物，绿豆粥可以帮助我们降血脂，降血压，同时又有清热解暑的功效，而薄荷粥除了清热解暑，还有着清利咽喉的作用。

两者是立秋养生的一大美食，饭桌必备佳品。

2.防燥润肺

秋季天气干燥，非常容易消耗人体的津液和肺液，让人感到口干舌燥。

不注意的话，还会被秋燥所侵袭，最终导致伤肺伤阴，还有可能引发多种疾病，因此，秋季养生，防燥润肺是关键。

多食蔬菜水果可以帮助我们消除秋燥症，注意要少食或不食辣椒，葱，蒜等燥热食物，以免加重秋燥症。

3.祛湿滋阴

立秋之后早晚昼夜温差较大，民间有这样一句谚语：“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。”

虽时至立秋，但空气依旧闷热潮湿，在这湿热交蒸的季节，防暑和除湿依旧是养生关键。

薏米粥可以帮助我们祛湿，还能暖脾胃，有清热排毒的功效，对于女性来说也是绝佳的美容食物。

4.防“秋老虎”

秋老虎一般发生在立秋之后，属于短期的回热天气，这种天气就像是一只蛮横霸道的老虎，所以在民间被称为“秋老虎”。

为了防止秋老虎，预防中暑，要保证充足的睡眠和水分，多吃新鲜蔬菜和水果，另外出门时，一定要做好防晒工作。

除此之外，在凉爽的早晚，可以选择适合自身的锻炼项目，为自己强身健体。

在家也尽量使用自然风降温，不宜多吹空调。

最后，希望大家用好这个由成熟到收敛的“过渡关键期”，安享属于自己的“立秋”时光。

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